マルクラ食品は甘酒を主力として、こうじやもろみ、白味噌を専門に製造・販売している会社です。

こだわりの商品を使用したレシピを紹介しており、美味しいだけでなく顧客の健康やダイエットのことまでしっかりと考えられております。

またその食品の歴史などについても詳しく紹介されているので勉強になります。

なかでも白味噌は甘酒屋さんならではのノウハウを活かした商品となっています。

原料のひとつである甘酒は砂糖や食品添加物を一切使用していないオリジナル商品です。

また、その甘酒製造に用いる米麹も手作りということで、こだわりの強さが分かります。

日本人の食生活にはかかせない味噌は、古くから保存食として親しまれてきました。

栄養価も高く、白味噌に含まれる「GABA」には脳の興奮を抑える神経伝達物質としてイライラや不眠を和らげるなどリラックス効果が期待できるそうです。

またスプーン1杯にはヨーグルト100gと同量の乳酸菌が含まれるとのことで腸内環境の改善、便秘の解消などにも役立つ優秀な食品であることが分かります。